Завдання 4

            Одним з перших продуктів, які навчилася готувати людина, був хліб. Починаючи з часів первісного ладу, люди шукали рецепти його приготування. Їх було багато, але найсмачніший рецепт в той час не був знайдений. Протягом багатьох тисячоліть ремесло пекарів із древніх часів користувалося особливою пошаною й повагою.

          В Єгипті, наприклад, на стіні усипальниці одного з фараонів виявлена детальна картина виготовлення хліба в пекарнях, у музеї міста Гізи зберігається статуетка тістомісильника, якій також кілька тисяч років.

               У Давньому Римі раба, що вмів пекти хліб, цінували досить дорого: раб-пекар коштував 100 тисяч сестерцій, а за гладіатора платили лише 10-12 тисяч.

               Люди настільки шанували пекарів, що одному з них навіть спорудили монумент. Це був перший пам’ятник пекарю в історії людства.

               Монумент, про який йдеться, по суті, є гробницею видатного пекаря, спорудженою на його ж прохання. Статуя заввишки 13 метрів має химерну форму, а на її стінах рельєфно відображений весь процес виготовлення хліба. Вся верхня частина мавзолею пронизана вікнами круглої форми, що робить її схожою на ілюмінатори корабля. Ця частина становить більше половини монумента. Нижня частина також має химерну форму. Вона складається з колон двох видів:

-      форми циліндрів, акуратно обтесаних з усіх боків;

-      форми прямокутних колон, що виконують основну несучу функцію.

               Між цими частинами знаходиться фриз, що оповідає нам про покійника і рід його заняття. Трохи раніше в одній з ніш гробниці можна було побачити горельєфні зображення з образами пекаря і його дружини. Зараз ця частина зруйнована. Залишився лише напис.

               Вершина мавзолею пекаря мала форму піраміди. А верхня точка закінчувалася хлібним кошиком. Вся композиція в цілому являє собою головний атрибут пекарства. У верхній частині гробниці існують також фриз з описом процесу виробництва хліба. Весь процес розписаний поетапно, саме так щоб дати нам повне уявлення про хлібопекарську справу цієї країни давніх часів.

В якій країні було споруджено перший пам’ятник пекарю. (1 бал)

Коли це було? (1 бал)

Як звали пекаря? (1 бал)

Що представляє собою композиція монументу? (1 бал).

        Тисячоліттями раніше білий хліб був рідкісними ласощами, навіть самостійною стравою. Наприклад, в Греції, крім панів, він був доступний лише спортсменам перед олімпіадою.

Народження хліба - завжди диво. Древньоєгипетські хлібопекарі готували найрізноманітніші види хліба: подовжений, круглий, пірамідальний, у формі плетінок, риб, сфінксів. На хлібові ставили знаки у вигляді хрестика, троянди, знаку сім’ї або роду, на виробах для дітей — у вигляді кошеняти, півня, індика та ін. Випікали солодкі хлібці, до складу яких входили мед, жир, молоко, цінувалися вони дорожче, ніж звичайний хліб.

У середні століття над входом в пекарні та хлібні лавки часто вивішували великі кренделі, вирізані з дерева або металу і покриті позолотою, — символ майстрів-пекарів того часу. У Київській Русі спочатку пекли тільки білий хліб. Житній з’явився лише у XII столітті, але полюбився людям надзвичайно. До того ж він був і дешевший і ситніший — як казали у давнину: «Пшеничка годує за вибором, а матінка-жито всіх разом». Випічка житнього хліба вважалася великим мистецтвом, в основі якого лежало застосування спеціальних заквасок, або квасів, секрет приготування яких тримався в таємниці.
У дуже давні часи для приготування тіста, окрім борошна, цукру, яєць, масла, сметани, хмелю чи, пізніше,– дріжджів, маку і меду, використовували запашні лікарські та вітамінні рослини.

Знайдіть та назвіть найбільш популярні цілющі рослини та їхні частини (корінь, стебло, листя, квітка та ін..), на відварах та настоях яких замішували тісто. (Не більше 10 назв). Оцінювання: по 1 балу за правильну назву кожної рослини.  (Обов’язково вказуйте адресу сайту, де знайшли інформацію).

У кожній родині хліб — це найперший годувальник, дарунок Божий, батько, всьому голова і розпорядник. Ніякі страви чи харчові численні вироби національної кухні так не пошановуються і не поціновуються в українців як Хліб.

Створіть мотиватор на тему нашого квесту. (2 бали)

Уважно прочитайте інструкцію як зробити мотиватор 

Посилання на сервіс, де можна зробити мотиватор 

Будьте уважні! Не сплутайте мотиватор з демотиватором.
Зразки мотиваторів